フィンガーライムfinger lime

フィンガーライムは、オーストラリア原産の柑橘類になり、ライムの様な酸味に果実の形が指「finger」の形に似ていることからそのような名前がついています。また、フィンガーライムは粒状の果肉でプチプチとした食感から「キャビアライム」、「森のキャビア」とも呼ばれ、更に様々な色の果肉があることから料理の見映えを良くすることができ、現在注目の果実とされています。

木の芽屋では果実の色が緑色、赤色、黄色など13品種のフィンガーライムを栽培しており、6月頃から12月頃まで収穫できるようになっています。